炒豌豆荚家常做法（豌豆荚怎么炒好吃四川做法）

豌豆荚是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面是一种家常的炒豌豆荚做法：

材料：

豌豆荚、蒜、姜、盐、鸡精、食用油

步骤：

豌豆荚洗净沥干水分备用，蒜、姜切成末备用。

锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜姜末爆香。

加入豌豆荚翻炒，翻炒时可以加入少量的水，保持中火翻炒。

豌豆荚炒至断生后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

豌豆荚炒的时间不宜过长，否则容易变黄，口感也会变差。

如果喜欢口感软一些的豌豆荚，可以在炒的过程中加入少量的水，稍微煮一下。

可以在炒豌豆荚时加入一些其他的蔬菜或者肉类一起炒，增加营养和口感。

炒豌豆荚是一道简单又美味的家常菜。首先需要将豌豆荚洗净切成段，蒜剁成末备用。

锅中倒油，加入蒜末爆香后放入豌豆荚翻炒，加入盐、鸡精和适量的水，煮至豌豆荚变软，水分收干即可。再放入些许生抽和香葱煸炒均匀即可。此时豌豆荚已经入味，香葱的味道也散发出来，口感清脆，营养丰富。此菜适合搭配米饭食用，是一道健康美味的家常料理。