红烧琵琶骨

食材

琵琶骨适量，大葱适量，生姜适量，冰糖适量，油适量，生抽适量，耗油适量

1、琵琶骨洗干净、凉水下锅焯去血末。

2、捞出洗净沥干水分。

3、准备配料，大葱切段，生姜切片。

4、锅里放油，放入适量冰糖，小火熬至枣红色。

5、放入琵琶骨翻炒。

6、下入所有配料、翻炒。

7、放入适量生抽、翻炒。

8、放入适量蚝油、翻炒。

9、添加适量水，淹没琵琶骨，加适量料酒。

10、加盐调味。

11、煮至肉熟，收浓汤汁。

12、装盘即可食用。

13.美味又好吃的红烧琵琶骨完成开吃了。