什么执行标准的牛奶好（纯牛奶执行国家标准是什么）

纯牛奶GB19645最高，乳蛋白含量高的牛奶最好是鲜牛奶，三元级标志纯牛奶，有的严格，而且科学的牛奶标准，你可以根据纯牛奶的品质和品牌来购买

标准如下：

1、感官要求

色泽：呈乳白色或微黄色。

滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味。

组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。

2、理化指标

脂肪a/（g/100g）≥ 3.1。

蛋白质/（g/100g）：牛乳≥2.9；羊乳≥2.8。

非脂乳固体/（g/100g）≥8.1；

酸度/（ºΤ），牛乳：12～18；羊乳：6~13。

a仅适用于全脂灭菌乳。