白菜烩蘑菇怎么做（白菜炒蘑菇最简单做法）

原料

500克，200克，味精1克，葱花5克，豆油75克，姜末0.2克，精盐2克，蒜泥0.克。

制作

1.将白菜心洗净，控去水，批切成薄片。蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出，一切二片。

2.炒锅置旺火上，放豆油烧热，下姜末、蒜泥、葱花爆香，倒入白菜片煸炒至七成熟时，下蘑菇，放精盐、味精炒熟即可装盘。