萝卜干怎么拌好吃还脆（萝卜干的腌制方法大全视频）

1. 萝卜干可以拌得很好吃且脆。
2. 原因是需要选择新鲜的萝卜干，将其泡软后切成薄片，再加入适量的盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料，拌匀后放入冰箱冷藏一晚，这样可以使萝卜干更加入味且保持脆度。
3. 此外，还可以根据个人口味加入一些花生米、芝麻等坚果类食材，增加口感和营养价值。

1、准备萝卜干，清水冲洗干净，浸泡20分钟。

2、控干水分，切成条状，加入糖、味精和生抽拌匀。

3、加入辣椒粉和白芝麻拌匀。

4、淋上热油，快速搅拌，再倒少量芝麻油提味。