吃不完的韭菜怎么保存（韭菜吃不完怎么保存能放一年）

第一步：首先将买回来的韭菜择洗干净，然后将韭菜放入到通风的地方，使韭菜表面的水自然风干即可。韭菜中黄色的腐烂物和脏水一定要去除，如果不将它去除，这些物质中的病菌就会传到其他韭菜叶片上，从而加快韭菜腐烂的速率。

第二步：准备一个簸箕，然后在簸箕底部垫一层湿的纱布，然后将韭菜放入到簸箕中，接着在簸箕上面再铺一层纱布，只要将韭菜完全盖住即可，接着用塑料袋将簸箕稍微包裹住，最后将簸箕放入到阴凉通风的地方保存即可，像我这样保存的韭菜，隔2天撒点水到纱布上，放15天都不烂不发黄。

纱布保存韭菜法的原理：因为韭菜是喜阴的食物，如果我们用湿纱布将韭菜包裹住，韭菜中的水分就不会流水，而湿纱布中挥发的水汽又能进入到韭菜中，所以用湿纱布能使韭菜不发黄不腐烂。如果家里没有纱布的，也可以用薄毛巾将韭菜包裹住也行。

方法一：把韭菜摊开，吹干。

用报纸把韭菜包起来。

包好后，把韭菜放在阴凉处。

方法二：把韭菜用绳子绑起来。

绑好后，把韭菜放在容器里。

往容器里倒入一些清水，再把韭菜容器放在阴凉处保存。