黄芪乌梅汤自制方法
用料
洛神花10g乌梅 10g山楂 10g甘草 5g陈皮 10g冰糖 个人口味可逐渐加黑枣 几个桂花干 适量水 1500毫升汤料袋子 可有可无
做法
其实我对食材比例并没有太精确,都是按个人喜欢的味道加减,例如甘草味道不喜欢就会少放一点,冰糖不一定放盘中的量,但是一般正确的比例是按食材用料表。除了冰糖和桂花干,其他食材淘洗两遍,浸泡十五分钟。
把浸泡好的食材全部放进洗干净的汤料袋子里,没有袋子的可以直接煮,煮好过滤一下就可以了,料包和水一起大火煮开转小火煮半小时,后加入冰糖,对自己不太了解可分次逐渐增加,糖溶后关火,撒桂花干,晾凉后放进冰箱。
黄芪乌梅汤是一道具有滋补养生功效的汤品,下面是制作黄芪乌梅汤的简单步骤:
材料:
黄芪:20克
乌梅:10克
冰糖:适量
水:适量
步骤:
将黄芪和乌梅洗净备用。
将黄芪和乌梅放入炖盅或炖锅中。
加入适量的水,水量可以根据个人口感和炖盅/炖锅的大小来决定,一般以盖过黄芪和乌梅为宜。
加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
将炖盅或炖锅放入蒸锅中,用中小火蒸煮2-3小时,直到黄芪和乌梅完全熟软。
取出炖盅或炖锅,将汤倒入碗中即可食用。