梅子汤的做法（潮汕梅子汤的制作方法）

1.用料：乌梅6颗，甘草2克，陈皮5克，红枣 6颗，黄芪30克，罗汉果1个，红糖50克，水2.5升。

2.所有食药材，用清水快速洗一下。之后将罗汉果掰碎，红枣剪开，加水浸泡半小时。



3.倒入锅中，大火开煮。

4.水开之后，转小火煮40分钟。



5.煮40分钟后，将红糖放入，随即关火。

6.去渣，倒入容器中。

1、小粒乌梅用清水浸泡下备用。

2、甜菜洗净，切块备用。

3、清水烧开，加入乌梅、甜菜、柠檬皮，大火煮开。

4、捞出柠檬皮，转文火煮20分钟。

5、温度降到80度，调入蜂蜜即可。

6、夏天可以冷藏后食用，口感更佳。