凉拌炝土豆丝儿 土豆怎么焯水

凉拌炝土豆丝，，清清爽爽的 口感脆爽，首先把土豆去皮，′然后切成细丝，焯水之前先洗掉表面淀粉，然后泡入清水中，再加点白醋，能让土豆丝的口感 更加脆爽，先烧开水然后把切好的土豆丝放入锅里，焯掉断生后就马上捞出放入凉水。冰至凉透，把水淋干放入调料。