条子肉砂锅做法（扒肉条丸子砂锅正宗做法）

步骤1，准备食材：带皮五花肉300克、冰糖50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、桂皮 5克、八角2颗、葱10克、姜10克、色拉油适量。

步骤2，五花肉切成1厘米左右的肉片。

步骤3，姜切片。

步骤4，葱切段。

步骤5，煮一锅开水放入肉片。

步骤6，焯至变色再捞出。

步骤7，热锅倒油，放入冰糖炒糖色，小火熬化。

步骤8，糖色熬至金黄时，下肉片油煎。

步骤9，加入八角 桂皮，葱 姜、糖汁的颜色完全吸收。

步骤10，再把肉片放入砂锅。

步骤11，加少许水，料酒，生抽，老抽，煨炖1个小时，即可装盘出锅。