砂锅白萝卜煲五花肉的做法（白萝卜炖五花肉的广东做法）

砂锅白萝卜煲五花肉是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：

- 五花肉：适量

- 白萝卜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。

2. 白萝卜去皮，切成块状。

3. 热锅加入少许油，放入姜片煸炒出香味。

4. 加入五花肉块翻煎至两面金黄。

5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

6. 加入白萝卜块，继续翻炒片刻。

7. 加入足够的清水，淹没所有食材。

8. 加入适量的酱油和盐，调味。

9. 将火调小，盖上锅盖慢慢炖煮约30分钟至40分钟，直到白萝卜变软烂。

10. 出锅前可以根据个人口味再次调味，撒上葱花或香菜作为装饰。

这样一道砂锅白萝卜煲五花肉就做好了，可以搭配米饭一起享用。祝您用餐愉快！