蒸鲫鱼的汁的做法（湖南清蒸鲫鱼的家常做法）

制作蒸鲫鱼的汁，可以参考以下步骤：

准备食材，包括鲫鱼、红椒、毛豆、葱、姜、味达美初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒、食用油、0卡糖等。

将鲫鱼清洗干净，用盐腌制10分钟，然后冲洗干净装盘。

在鱼身上铺上火腿片，放上葱和姜，淋上味达美臻品料酒。

将鱼放入蒸锅中蒸7分钟，焖1分钟。

准备红汁，将红椒、毛豆、葱、姜切碎，加入味达美臻品蚝油、1勺味达美初榨原酿生抽、2勺味达美臻品料酒、0卡糖，再加入温水搅拌均匀。

将蒸好的鱼取出，去掉鱼内蒸出的水分，去掉葱和姜片。

最后，将调好的红汁浇在鱼身上即可。

鲫鱼的汁倒入锅中，加少量水，加入豆腐，姜片烧开，做成鲫鱼豆腐汤，最后撒上香菜和盐