门钉肉饼,顾名思义长得像门钉一样的肉饼。做法有点像上海的生煎包,但是生煎一般煎一面,门钉肉饼要煎两面,馅大皮薄。还有,就是门钉肉饼都是牛肉馅的。
北京吃门钉肉饼的老字号店中,我自己觉得最华天小吃的就不错,这个店是连锁,好多地方都有。还有就是地安门有家很有名的店叫“爆肚王”,那儿的门钉肉饼和爆肚是很有名的,经常遇到排队。
门钉肉饼,顾名思义长得像门钉一样的肉饼。做法有点像上海的生煎包,但是生煎一般煎一面,门钉肉饼要煎两面,馅大皮薄。还有,就是门钉肉饼都是牛肉馅的。
北京吃门钉肉饼的老字号店中,我自己觉得最华天小吃的就不错,这个店是连锁,好多地方都有。还有就是地安门有家很有名的店叫“爆肚王”,那儿的门钉肉饼和爆肚是很有名的,经常遇到排队。
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