门丁肉饼的做法

步骤/方式一

面粉加凉水，和成比较软的面团。 饧1小时左右，中间再揉一次，让面团充分松弛。

步骤/方式二

准备好牛肉馅

步骤/方式三

肉馅加入各种辅料。搅拌上劲。

步骤/方式四

洋葱切碎

步骤/方式五

再加入切碎洋葱碎

步骤/方式六

搅拌均匀成牛肉馅

步骤/方式七

饧至好的面团揉圆

步骤/方式八

把面团搓成长条。分成比饺子的剂子略大的面剂子

步骤/方式九

取一面剂子，擀成比较薄的面皮。

步骤/方式十

放上肉馅

步骤/方式十一

像包包子一样收口，收口处捏紧，揪去多余的面。整成比馅饼高一些的圆柱体。

步骤/方式十二

煎炸机接通电源，刷油烧热。

步骤/方式十三

收口朝下的放入饼坯。调温3挡 上下加热3分钟。

步骤/方式十四

调温5挡，上下加热2分钟 表皮金黄即可。

步骤/方式十五

门钉肉饼完成