洋荷烧肉的做法（咸肉炒洋荷的正宗做法）

　　食材：阳荷，猪肉，葱姜蒜，青红椒，酱油，鸡精，料酒，鲜贝露，盐，核桃油。

　　做法：

1、阳荷、青椒、红椒改刀切丝备用;

2、 将猪肉改刀切丝，加盐、核桃油、酱油、鸡精、鲜贝露、料酒、核桃油抓匀，腌制;

3、 热锅淋入核桃油、姜、蒜、花椒煸香，下肉丝煸炒至变色;

4、 倒入青红椒丝、阳荷丝继续翻炒，加盐、葱段翻炒均匀，即可出锅。

步骤 1

洋荷洗净

步骤 2

先对剖再切片。

步骤 3

二荆条辣椒切马耳朵，用少许盐腌制。

步骤 4

生姜切片，五花肉去皮切片（忘拍了）。

步骤 5

锅预热，加玉米油加温到8成热，下五花肉片、生姜、花椒煸炒到肉变色水汽稍干。

步骤 6

加老抽上色、生抽、蚝油起味，五花肉出油，下辣椒翻炒一下。

步骤 7

下洋荷翻炒至断生，加适量盐就好了。

步骤 8

装盘，一盘山珍小炒就好了，非常可口。