红色的竹荪菇能吃吗（竹荪菌能食用吗）

可以吃因为红色的竹荪菇属于可食用的菌类，其营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分。
此外，红色的竹荪菇还有一定的药用价值，可以提高人体免疫力和抗癌能力。
需要注意的是，野生的红色竹荪菇可能存在毒性，应该在专业人士的指导下正确采摘并食用。
同时，市场上出售的红色竹荪菇也需要选择可靠渠道和品牌。

视情况而定

红色竹荪是朱红竹荪或红托竹荪。如果是红托竹荪，可食用，营养和白色竹荪是一样的。如果是朱红竹荪，有恶臭味，不可食用。竹荪目前记载的有12个品种，有长裙竹荪、短裙竹荪、黄裙竹荪、红托竹荪、棘托竹荪和朱红竹荪。其中黄裙竹荪有毒不可食用