如何才能做出香喷喷的红棕鱼（红棕鱼怎么吃效果最好）

用料： 红【赤】棕鱼、紫菜、葱花、姜丝做法：

1、将姜丝放入烧开的水中烧开。

2、放入洗净的鱼，烧2滚，煮至鱼眼睛凸出。

3、加盐，味精即可关火。

4、撒下紫菜葱花即可。

主料:红棕鱼1条(约750克)，洋葱半个，香菜适量。

辅料:葱50克，姜50克，蒜50克，料酒10克，干红辣椒15克，胡椒粒1克，花椒油3克，小米汤500克，色拉油30克，精盐3克，味精2克。

1.将鱼收拾干净后冲洗，把鱼头切下劈开，鱼腹切开，再把鱼背骨取下，大刺取下，鱼肉切片，洋葱切片，香菜切段。

2.锅中放汤烧开，放精盐，味精，先把鱼头放下锅，煮熟，在下鱼片，后倒入鲜碗中，把洋葱片放在鱼上面。

3.锅中放油把干辣椒，胡椒粒，葱姜蒜未，放入锅中，炒香浇到鱼身上。撒上香菜段即可