以下是几个值得尝试的方法:
1. 将蒸锅中的水加热到100℃,再将蒸笼放入蒸锅中进行预热,使蒸锅和蒸笼都达到最大温度。这样可以加快蒸馒头的时间。
2. 将馒头切成薄片或小块,这样可以让蒸汽更快地渗透到馒头中心,从而更快地蒸熟。
3. 在蒸锅中加入一些酵母或小苏打,这样可以促进发酵和膨胀,提高蒸馒头的速度。
4. 将蒸锅盖紧,不要频繁地开盖检查,这样可以避免蒸汽的散失,从而更快地蒸熟馒头。
5. 如果有条件,可以选择使用高压电蒸锅,可以在较短时间内蒸熟馒头。
电蒸锅蒸馒头开水大火过几分钟中火,15分钟就熟了,关火3分钟掀锅盖!