自己做的红豆糕冷藏时间长了还可以吃吗（红豆糯米糕吃不完怎么保存）

一般情况下，自制红豆沙冷冻一年并不建议再吃。若红豆沙进行完整密封保存，未出现颜色变化、气味改变或霉变等，则这时在冰箱冰冻一年可能尚未变质。

但红豆沙虽然在冰箱这种低温冷冻的环境下保存后，可以延缓变质的速度，但一年的时间过久，长时间冷冻后，口感、味道可能都不及新鲜的红豆沙，营养价值也会有所流失，因此不建议继续吃。