椰菜花家常做法（煮椰菜花的正确做法）

食材

椰菜花，花生油，酱油，盐，蒜蓉

方法

1将椰菜花洗好，切成小朵，然后烧开水烫一下，捞上来，装盘，待炒。

2开火，导入花生油少许，加入一点蒜蓉，炒一下，再倒入椰菜花，翻炒。

3然后 再加入少许水煮几分钟，煮干水分。

4加入盐和酱油，再炒几下，炒至闻到香味。

1.椰菜花用剪刀剪成小朵朵，放在盆里加水加盐浸泡一会儿，然后冲洗干净备用。

2.锅里烧开水放入洗净的菜，加入一点食用油，焯水，待菜花变色后捞出。控水备用。

3.把焯熟的菜花花朵朝下放入一个碗里，尽量压实，然后扣在盘子里，取下碗。

4.加油烧热炒锅，放入花椒，葱姜，炒香，加入生抽，耗油，加一些水，然后勾芡汁，再放入蒜末。

5.把锅里的汤汁均匀地淋在扣好的菜花上。

一份蒜蓉扣椰菜花就好了。