不同的鱿鱼部位需要不同的煮制时间。一般来说,鱿鱼水煮开之后煮转小火煮5分钟就能完全煮熟了。如果是鱿鱼须、鱿鱼片等,则只需要3分钟就能煮熟。而整只鱿鱼需要煮12分钟左右,而鱿鱼须、鱿鱼圈等需要煮6分钟至8分钟。因此,具体煮几分钟要根据所用的鱿鱼部位和煮法来确定。为了确保食品安全,煮鱿鱼时一定要完全煮熟,避免食用生鱼或未煮熟的鱿鱼。
五分钟左右。把鲜鱿鱼的外膜撕干净,去除软骨和筋膜,洗干净放在砧板上改刀,锅中烧水,等到水开后下鱿鱼,盖上锅盖,等待五分钟左右,鱿鱼变成白色即可出锅,出锅加入调制好的酱料。