生椰牛乳挞的制作方法：
一.准备材料：蛋挞皮 16个、 纯牛奶 200毫升、 雀巢淡奶油 250毫升、 椰汁 30毫升、 白砂糖 70克、 鸡蛋 4个、 玉米淀粉 30克、 香草精 适量（几滴）、 炼乳 30克
二.从冰箱中取出蛋挞皮，室温解冻20分钟就可以，1个个分离开。
三.3个蛋黄加1个全蛋
四.容器内倒入牛奶，淡奶油，椰浆，炼乳，白砂糖低温加热，至砂糖融化
五.加入搅打好的蛋黄液，分3次慢慢加入，每次都要搅拌均匀后再加入
六.加入玉米淀粉，并搅拌均匀
七.过滤蛋挞液，将蛋挞液倒入蛋挞皮内8分满就可以
八.将蛋挞放入预热好的烤箱里（我都是用200度预热）175度上下火，中层烤制25分钟
九.25分钟后蛋挞虽然烤好，但是并没有出现虎皮，然后将蛋挞从中层转到上层，200度再烤制5分钟
十.出炉！香喷喷的椰奶蛋挞就大功告成了！
1、迷你蛋挞皮12个、奶油52克、牛奶43克、糖20克、椰蓉10克、蛋黄一个。
2、做法：把所有材料，除蛋挞皮外全部搅拌均匀，没有什么技巧性，就全部搅拌就好了。
3、烤箱上下火130度，预热五分钟。把搅拌好的椰挞浆用勺子装到7、8分满就可以了。上下火130度，烤25分钟从烤箱拿出来就可以了。
