奶挞做法（布甸奶挞制作配方）

制作奶挞的步骤如下：

准备材料：油面（黄油、面粉各125克），水面（面粉375克，鸡蛋2个，清水适量），牛奶500克，奶粉25克，白糖250克，鸡蛋1个，玉米粉75克，红樱桃3-4个。

将水面和油面用料和成面团，油面包水面反复叠三次成为酥皮面，放入冰箱内冷却。

把冷却的酥面放在案上，擀成4毫米厚的圆片，放入盏内按好待用。

把牛奶、奶粉、白糖、蛋清、玉米混合，上火烧开倒入盏中。

把盏放入烤箱内，用180度的温度，烤到成熟，冷却后去盏，在奶挞上方中央放1枚红樱桃配色。

完成以上步骤后，就可以做出美味的奶挞了。

挞皮：面粉230克，黄油130克，糖30克，鸡蛋一颗；馅：鸡蛋3颗，糖40克，牛奶230克。

2 牛奶加入40克糖加热至糖溶解，离火放凉 3 4 用手搓揉...