八角5克、砂仁5克、肉豆蔻2克、草果6克、丁香1克、三奈2克、小茴香2克、香叶4克、白豆蔻3克、辣椒10克、黑胡椒3克。
卤水调料:老姜片140克、大葱段80克、洋葱块200克、料酒150克、胡椒粉3克、冰糖10克、鸡精3克、味精3克、食用油100克、猪油200克。
食材:新鲜嫩肥鸭2只(约5斤)、鲜汤8斤。
八角5克、砂仁5克、肉豆蔻2克、草果6克、丁香1克、三奈2克、小茴香2克、香叶4克、白豆蔻3克、辣椒10克、黑胡椒3克。
卤水调料:老姜片140克、大葱段80克、洋葱块200克、料酒150克、胡椒粉3克、冰糖10克、鸡精3克、味精3克、食用油100克、猪油200克。
食材:新鲜嫩肥鸭2只(约5斤)、鲜汤8斤。
准备碗汁葱姜蒜酱油耗油盐牛肉粉料酒等等还有辣椒,锅里倒入油,...
八角5克、砂仁5克、肉豆蔻2克、草果6克、丁香1克、三奈2克...
1、主料:鸭肉、食盐、亚硝酸钠(微量)。2、选鸭:愈肥愈好。...
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