绿豆芽怎么做（发绿豆芽最简单的方法）

准备食材如下：绿豆芽500克，干辣椒5个，花椒10粒，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，大蒜3瓣

具体做法如下：将干辣椒掰段备用，大蒜切片备用，把绿豆芽清洗干净沥干水分备用，接着起锅加油烧热，加入干辣椒和花椒，蒜片爆香，再倒入绿豆芽，加入少许食盐，大火翻炒至变软，再加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，翻炒均匀即可出锅！

绿豆芽的制作方法：

1. 将绿豆浸泡一晚，然后放在菜篮子上铺一层纱布或棉布，再均匀撒上泡好的绿豆。

2. 在绿豆上再铺一层湿的棉布，然后套上黑色塑料袋避光，放在阴凉通风处。

3. 每天早晚浸泡在水里各一次，大概30秒后沥干水分，最上面盖布保持湿润即可，继续避光重物发豆芽。

4. 每天按照上面的步奏重复进行沥水，直到发豆芽第四天。