空碗中放入90g糯米粉、70g粘米粉、30g澄粉搅匀,准备370g牛奶,倒入100g白糖、40g色拉油,搅拌至白糖融化,倒入面粉碗里,搅拌至没有颗粒,用滤网将粉浆过筛,盖上保鲜膜静置半小时,放入烧开水的蒸锅里,大火蒸30分钟,取出制成皮即可。
空碗中放入90g糯米粉、70g粘米粉、30g澄粉搅匀,准备370g牛奶,倒入100g白糖、40g色拉油,搅拌至白糖融化,倒入面粉碗里,搅拌至没有颗粒,用滤网将粉浆过筛,盖上保鲜膜静置半小时,放入烧开水的蒸锅里,大火蒸30分钟,取出制成皮即可。
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