山东大炖菜的正宗做法（山东正宗的炖菜大全）

将五花肉切片，下锅煸出油和肉一起乘出来待用。

锅刷干净加热到无水状态。然后干净的锅不加任何东西加热，有点热度以后加一勺面粉！就是平时喝粥的小汤勺就好。然后翻炒。

面有点发黄就加一碗水。水开锅后加肉、菜、豆腐、海带进去。这时候就是白白的汤啦！

继续加调料：一个八角、一勺盐、姜、葱、十三香。

炖到白菜变的软软的，大约15分钟左右吧，乘出来就好了。

您可以根据自己的口味调整做菜用量和口味。