凤凰奶是什么（凤凰单丛茶多少钱一斤）

凤凰奶就是一种用鸡蛋做成的甜品。

凤凰乃百鸟之王，据称是由鸡演变而来，凤凰奶即指鸡蛋奶糊。

凤凰奶是金黄色的，带有香草精的芬芳。不象双皮奶是固态，凤凰奶是液态。做这道甜点火候的把握很重要：火候不足则奶水稀薄，也不宜健康；火候过头既成蛋花牛奶，色香味均大打折扣。好的凤凰奶要色泽耀眼，香甜，细滑，浓稠。

凤凰奶又名蛋奶糊,是一道传统的广东甜品,体现了牛奶和鸡蛋的完美融合,火候是成功的关键!材料非常简单,200ml牛奶,1只鸡蛋,15g白砂糖。