的做法 水煮笔管鱼怎么做好吃 水煮笔管鱼的家常做法（水煮笔管鱼的正确做法）

用料

笔管鱼 500g

姜 3片

蒜 3瓣

耗油 2勺

酱油 2勺

白糖 1勺

大葱 1根

洋葱 半个

步骤 1

将买来的笔管鱼用清水冲洗干净，上锅蒸10分钟，备用。

步骤 2

准备好调料和配料。

步骤 3

热锅冷油，加入姜，大葱，大蒜，洋葱爆香，这时候洋葱和大葱要留一半后面做色。

步骤 4

放入笔管鱼煸炒几下，然后倒入酱油，耗油和白糖。

步骤 5

如果感觉水不够就加半碗水，一般不用加，笔管鱼会出水，开小火盖上锅盖焖烧 大概20分钟，开盖，加入剩下洋葱，大葱开大火翻炒，等收点汁就好了

步骤 6

装盘，撒上点葱花，点缀一下就可以了。

主料

笔管鱼

8条

辅料

芝麻油

适量

酱油

适量

蚝油

适量

蒜末

适量

醋

适量

步骤

1.笔管鱼解冻

2.锅内热水，放入笔管鱼

3.放入适量食盐

4.蒜瓣切成碎末

5.放入适量食醋

6.放入适量蚝油

7.放入适量酱油

8.放入适量芝麻油

9.笔管鱼变色后捞出

10.将调匀的汤汁浇上即可