咸粽子的配料因地区和个人口味而异，但一般包括以下几种：
1.糯米：是制作咸粽子的主要原料，需要提前浸泡，然后蒸熟。
2.猪肉：是咸粽子中常用的肉类配料，可以选择肥瘦相间的五花肉，或者瘦肉和肥肉搭配使用，切成小丁或者小片。
3.咸蛋黄：是咸粽子中的重要配料，可以增加咸味和香味，需要提前蒸熟，然后切成小块。
4.干贝：是咸粽子中常用的海鲜配料，可以增加味道和营养，需要提前泡发，并切成小丁。
5.香菇：是咸粽子中常用的蔬菜配料，可以增加口感和香味，需要提前泡发，然后切成小块。
6.葱姜蒜等调料：可以根据个人口味和地区习惯选择添加适量的葱姜蒜等调料，增加味道和香气。
7.其他调味料：如盐、酱油、料酒、五香粉等，可以根据个人口味适量添加，调出适合自己口味的咸粽子。
需要注意的是，以上配料只是咸粽子的常见配料，具体使用哪些配料可以根据个人口味和地区习惯来灵活搭配。
咸粽子的配料一般包括糯米猪肉咸蛋黄香菇葱姜盐酱油等。这些配料可以根据个人口味进行调整。这些配料的选择是因为它们能够为咸粽子提供丰富的口感和味道。
糯米是咸粽子的主要成分，猪肉和咸蛋黄则为其提供了丰富的蛋白质和脂肪。香菇葱姜等调味料则能够为咸粽子增添香味和口感。盐和酱油则是为了调味和提升口感。
