煮面没有葱用什么炝锅（煮面的时候葱什么时候放）

用姜丝和干辣椒炝锅

食材

手擀面

五花肉，小白菜，西红柿，

干辣椒，姜丝

食盐、青菜、生抽、胡椒粉、十三香搅，老抽，料酒

步骤：

准备一把青菜洗干净，然后一片一片的掰开，把西红柿切成块，五花肉切成丝，再准备适量的手工面备用。然后起锅放上五花肉翻炒一下，炒出香味后，加上姜丝和干辣椒，煸炒出香味，再加上西红柿炒出汁水。炒出西红柿汁，加上老抽、料酒翻拌均匀，加上适量的热水，水烧开后，加上手擀面搅拌一下，加上一点食盐、青菜、生抽、胡椒粉、十三香搅拌均匀，面条煮熟就可以出锅了。

直接用蒜或是姜也可以，如果都没有的话，放点干辣椒或是洋葱、花椒什么的都可以。根据自身现有的材料就行，也可以用西红柿来炝锅，也不一定需要用葱来炝锅，用西红柿来炝锅味道未必比没有葱来炝锅少了味道，面的鲜味不一定要靠葱来解决