酸梅地瓜做法（甘梅地瓜条正宗做法）

所需材料：地瓜、酸梅粉、白糖、盐、水。

做法

1.将地瓜去皮切成长条状，然后将其放入锅中加入适量的水，加入少量盐，煮至地瓜变软。

2.将煮好的地瓜捞出，放入冰水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。

3.将酸梅粉、白糖和适量的水混合在一起，搅拌均匀，制成酸梅汁。

4.将煮好的地瓜条放入酸梅汁中，搅拌均匀，让每一根地瓜条都裹上酸梅汁。

5.放入冰箱中冷藏一段时间，让其更加入味。

6.可食用。

步骤 1：地瓜洗干净削皮切成长条，用水清洗一遍，用厨房纸吸干表面水份，粘上一层薄薄的玉米淀粉

步骤 2：烧热油，放入地瓜条炸至金黄，捞出，复炸一次

步骤 3：撒上酸梅粉既即可开吃