蒲烧鳗鱼半成品怎么做（鳗鱼饭酱汁配方）

1· 冷冻鳗鱼解冻，清理干净内脏，鱼骨的地方有一层黑色的薄皮，去掉。用姜丝和料酒腌制去腥味。

2· 调蒲烧汁，两勺生抽，一勺耗油

3· 味淋2勺，没有的话可以用米酒或者料酒代替。

4· 半勺老抽

5· 加一勺蜂蜜，三勺清水，搅拌均匀。

6· 西兰花焯一下水，水开后30s-1min即可。

7· 不粘锅倒油，腌好的鳗鱼下锅中小火两面煎一下，记得翻面也要煎，大概5分钟左右。

8· 调好的汁倒锅里盖盖焖5-8分钟汁汤汁浓稠即可准备出锅了！记得留一些拌饭，美滴很呐！

9· 撒一点芝麻

主料：

蒲烧鳗鱼 : 200克

辅料：

米饭 : 一碗

详细步骤：

1、半成品的蒲烧鳗鱼，只需开袋加热即可食用的，上班族的快手饭

2、开袋后装入盘中

3、开水上锅蒸十分钟

4、刚做好的米饭，盛入碗中

5、取出蒸好的鳗鱼

6、鳗鱼块摆放在米饭上，撒一点白芝麻即可，时间来得及的，可以烫一点蔬菜搭配更好