馄饨如果是现包的话5分钟就熟了,如果是速冻的话10分钟左右熟。全部漂起来差不多就熟了。要用大火煮,水要多放。先等水开了,在下混沌,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,混沌之间粘着。
馄饨,在南方很多地方也叫抄手,因皮薄馅多,通常开水下锅煮五分钟就可以熟,煮太久面皮就坨了。
如果不敢确定是否煮熟,比较简单的方式,等馄饨下锅后,观察它什么时候浮起来,浮起再等一分钟就可以捞出来了。
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馄饨,在南方很多地方也叫抄手,因皮薄馅多,通常开水下锅煮五分钟就可以熟,煮太久面皮就坨了。
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