上海小阿姨红烧排骨的做法（上海小阿姨红烧排骨做法最新视频）

上海小阿姨红烧排骨烧了真好吃，排骨洗净，开水过一下水，捞起来，放油里扁一下，放酱油，糖，糖要多，过了半小时左右，排骨酥了，放醋，收干，香喷喷的红烧排骨做好了。

排骨用盐水浸泡后焯水并洗净，锅里放少许油烧热放入冰糖炒出糖色，放入排骨煸炒后放入开水，放入生姜，小葱，料酒，生抽，老抽大火烧开转小火烧一个小时，放入少许盐，收汁后即可。