做灌汤包用得着发面么（灌汤包发面的正确方法）

灌汤包需要发面。

不发面的话，灌汤包的包子皮会硬硬的，吃起来口感很差。因此，制作灌汤包的包子皮必须要发面，而且一定要把面发好，才可以做出非常好吃的灌汤包。