芦笋怎么煮才营养（芦笋怎么样煮才是正确的）

轻微蒸煮：轻微地蒸煮可以最大限度地保留芦笋的营养成分。将洗净的芦笋放入蒸锅中，用中火蒸5-7分钟即可。不要蒸过久，否则芦笋会变软并且失去营养。

沸水汆烫：相对于煮熟，将芦笋放入沸水中快速汆烫30秒至1分钟即可。这种方法也可以在不破坏营养成分的情况下使芦笋更易于消化。

烘烤：烘烤芦笋可以让它的味道更香，同时也可以保持其营养成分的完整性。将芦笋和少量的橄榄油混合均匀，放到预热好的烤箱中以400°F（205°C）的温度烤10-15分钟即可。

生食：可以直接食用生芦笋或者在色拉中使用。生食前，需要将芦笋洗净，去除尾部的硬皮，切成段后可以直接食用。