1/9辣椒洗净晾干
2/9椒头洗净晾干
3/9切碎辣椒
4/9剁碎辣椒，椒头
5/9加盐，味精，碎红糖，白砂糖，白酒
6/9拌均匀，尝一尝味道够不够
7/9装进瓦缸
/9水槽加满水
9/9装不下的放空瓶里，密封，可以先吃
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