牛肉颜色粉红是怎么回事（生牛肉颜色粉红是怎么回事）

新鲜牛肉颜色粉红色是不正常，牛肉粉红色说明已经出现了细菌感染情况，这种牛肉不能再吃了，要及时更换掉。

牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

是正常颜色

牛肉里面的纤维含量是非常多的，而且牛肉里面正常的颜色就是属于淡粉色。特别是我们在超市里买回来的牛肉，如果是不把它给煮在锅里面，或者是把它给加热一下，我们就要把它放在冰箱里面。把它放在冰箱里面冷冻起来，它的颜色一般不会发生变化。