清蒸桂鱼怎么才能做的好吃（桂鱼清蒸最简单的做法）

一般情况下，清蒸桂鱼采用以下方法制作比较好吃，首先，将桂鱼对半切开，清洗干净后，放入鱼盘中，底部垫上姜片和葱节，其次，放入温热水的锅上蒸制十五分钟左右，再次，将底部的姜片捞出，加上酱油和鱼露等调味料，最后，在鱼上放入少许葱丝，并且淋上少许热油即可

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首先准备好需要的食材。

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接着将大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。

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然后将桂鱼两侧各划上一刀。

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接下来将鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。

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紧接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

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此后锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。

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蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。

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随后锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

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最后放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上