烤面包什么时候刷蛋液（烤面包刷蛋液的正确方法）

做面包在烘烤之前：一般都是全蛋搅匀过滤后的蛋液。

不光可以刷蛋液，

光是蛋液就有许多种类，比如全蛋液，蛋奶混合液，半蛋液，蛋黄奶水液，蛋奶水混合液，蛋水混合液等等。

还可以直接刷牛奶，融化的油脂，色拉油

 等。

烘烤之后：

蜂蜜水

 ，牛奶，蛋液蜂蜜色拉油混合液，液体黄油，色拉油等都可以，只是要趁热刷。

发酵好了要烤面包这时刷蛋液，刷蛋液时要轻点。