每100克羊血中含有的热量约为57大卡,含有碳水化合物6.90克,蛋白质6.80克,脂肪0.20克,是一种热量比较低的食物。
另外动物血普遍含铁量较高,而且是以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,热量也不高,适合减肥期间食用,可以用来做成炒羊血或者羊血汤食用。
羊血的热量
57大卡/100克。
名称含量每日所需钠(毫克)443.42200胆固醇(毫克)92200钙(毫克)22800铁(毫克)18.320硒(微克)15.6850磷(毫克)7700碳水化合物(克)6.9370蛋白质(克)6.886钾(毫克)62000镁(毫克)225锌(毫克)0.6720脂肪(克)0.270烟酸(毫克)0.213维生素B2(毫克)0.091.2维生素B1(毫克)0.041.3铜(毫克)0.022锰(毫克)0.013.5叶酸(微克)一400维生素B6(毫克)一1.2维生素B12(毫克)一0.024碘(微克)一150