馅饼馅加水吗（做馅饼一斤馅能放多少盐）

馅饼的馅分为两种即肉馅和素馅。素馅不用加水只加调味料和植物油。肉馅最多的是猪肉馅，牛肉馅，羊肉馅。在调制这几种肉馅时是加水的。肉馅里加的水一般是用生姜，大葱，花椒，八角等煮开的水放凉后在用的调料水。也有的做法是直接用凉开水调肉馅。

如果是肉馅的话是需要加水的；如果是菜陷就不要加水，菜馅还得挤出水分呢。