酸菜甜心做法（水煮甜心菜做法）

酸菜甜心是一道美味的中式小吃，制作方法简单易行。首先将一块豆腐切成两半，每半切成四片，用水煮熟后晾凉。

将橙色的辣椒和鲜白菜切碎，将一锅水烧开后，将两种菜放到沸水中焯一下，捞出后用凉水冲洗。

然后，把酸菜和辣酱油一起煮沸，加入适量的盐和糖，等到冷却后加入焯好的菜，搅拌均匀。

将拌好的菜放在豆腐上，放入微波炉中加热，就可以享用这道美味的酸菜甜心了。

1/3油锅爆香蒜末和干辣椒

2/3加入甜心菜，速度把下面的蒜和干辣椒翻炒上来，还要加点盐

3/3甜心菜软了以后，加糖醋汁（加点水淀粉会更好）就可以起锅咯~