薯泥培根面包是怎么做的（培根烤薯泥做法步骤）

材料:高粉200克， 砂糖15克 ，盐1克 ，蛋黄1个，酵母2克 ，水100克，黄油20克，马铃薯泥120克 ，黄油15克  黑胡椒粉1克 ，培根末15克 ，干燥西洋香菜叶5克

做法

1 把材料，放入面包机内，搅拌成团。放入黄油搅拌至面团延展，发酵面团至2倍大。

2 趁面团发酵的时间制作内馅：马铃薯蒸熟，压成泥趁热加入15克黄油搅匀，再加黑胡椒、培根末及西洋香菜叶拌匀备用。

3 一次发酵结束后，将面团分成4份，滚圆，松弛15分钟。

4 将面团整形成长方形，翻面后铺上内馅，卷起封口粘贴紧，正面朝上放入烤盘。

5 最后发酵至2倍大，刷蛋液，烤箱预热170度烤制25分钟。

薯泥培根面包的制作需要先将土豆煮熟后捣成泥，再煮熟培根切成碎末。

将松软无糖面包切片后涂上少量黄油和制作好的薯泥，撒上培根碎末后放入烤箱烤制。烘烤过程中需要注意温度和时间，待面包表面金黄酥脆且内部完全烤熟即可取出食用。这款面包口感丰富，酥脆可口，又含有丰富的蛋白质和淀粉类物质，是营养丰富的美食。