1/8 准备食材
2/8 豆角切段在沸水中焯一分钟,水里放少许盐和醋
3/8 茄子切成这样的小段
4/8 大火下油锅炸,茄子下锅后再调小火,炸制微黄捞出
5/8 调一个汁,放入盐,糖,味精,蒸鱼豉油拌匀(盐糖比例2:1)
6/8 豆角先下锅中翻炒
7/8 在加入茄子
8/8 放入调好的汁闷一会即可出锅
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5/8 调一个汁,放入盐,糖,味精,蒸鱼豉油拌匀(盐糖比例2:1)
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