主料
鹅
干蘑菇适量
辅料
精盐适量 葱姜蒜适量 酱油适量 料酒适量 十三香适量 油适量
步骤1
先将大鹅放在开水里焯一下 然后捞出 沥干水
步骤2
沥干水后 将大鹅放在锅里炒下水分 然后加入油接着炒一会依次加入葱姜蒜 酱油 料酒等佐料
步骤3
炒至上色
步骤4
上色后 锅里加水 盐
步骤5
炖十多分钟后 加入洗好的蘑菇 （也可加入其他配菜）再炖二十多分钟后 将锅内的汤靠干即可 （有喜欢喝汤的也可以留汤）
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