笔管鱼煮几分钟（笔管鱼的最佳吃法）

3~5分钟，用手捏一捏笔管鱼肚子发硬，里面的籽都熟了，这时候就可以捞出来了。



捞出来的笔管鱼马上放进凉水中过凉，如果用冰水效果更好，然后我们把它在水中浸泡30分钟左右，让它彻底降温。这样煮出来的笔管鱼就不会因为余温变老了，这一步是笔管鱼吃起来更脆爽的关键！最后我们根据个人口味开始调味，夏天我们家就喜欢吃“姜汁笔管鱼”，姜可以驱寒，也可以加自己喜欢的小米辣，辣椒油，辣根，或者葱丝，辣椒丝凉拌都可以。

笔管鱼放冷水中，煮10分钟左右就完全熟了。