月饼拿什么面粉做最好（家庭面粉做月饼的方法）

现在的月饼花样很多，不过都需要用面粉来制作，做月饼的面粉都是用普通面粉也就是中筋面粉再搭配猪油或者色拉油做出来的月饼口感软糯香甜非常好吃

做月饼用中筋面粉。使用低筋面粉,会使月饼变得像蛋糕一样软糯。使用高筋面粉,月饼会变得过于韧性。因此中筋面粉是最合适的。