小葱拌猪肝的家常做法（葱烧猪肝的正确做法）

做法1、先把大蒜拍碎，切成蒜末。小葱切成小圈圈放起来备用

2、猪肝切成小片，事先去掉猪肝里面的筋。喜欢吃厚一点的，就切厚一点，喜欢吃薄一点的就切薄一点，根据自己的喜好。

3、锅里加入清水大火烧开，放入猪肝。把猪肝煮熟，猪肝煮到没有血水基本上就可以了。不能煮太久，太久的话猪肝就会非常的老

4、然后捞出猪肝装盘备用

5、我们现在给猪肝调味，加入切好的蒜和葱花，挤入几滴香油、几滴花椒油、生抽两勺，再撒一点孜然粉、一勺白糖、一勺盐，再加入两勺老干妈，我拌凉菜非常喜欢放老干妈，放老干妈非常的香，而且非常的方便还不辣，把它搅匀一下，装盘就可以了